#Patate

NIDI DI PATATE

Pubblicatodi il Mag 20, 2020 in Ricette verdure
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Avete presente quando il vostro amore si traduce in “voglio darvi un abbraccio talmente forte da voler rimanere per sempre uniti”?

Ecco… I nidi di patate sono proprio questo…

  • 2 Patate grandi
  • Rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliate le patate alla julienne con uno di quei pelapatate che hanno i dentini fatti apposta x la julienne o con qualsiasi altro attrezzo adatto a questo taglio, conditele in una ciotola con olio, sale, pepe e rosmarino ( non siate timorose, osate)

Scaldate un pentolino piccolo di un diametro di circa 10 cm e tuffateci dentro le patate, schiacciatele bene e coprite con il coperchio. Scoprite dopo circa 3 minuti se vedete che sono ben colorite giratele e coprite di nuovo x circa 3 minuti. Ed ecco tutti gli abbracci uniti all’unisono. Non è un’ immagine incredibile?

INVOLTINO DI MELANZANA CON PUREA DI PATATE

Pubblicatodi il Mag 11, 2020 in Ricette verdure
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RICETTA:

4 MELANZANE 
SOTTILETTE
300 GR DI PATATE
SALE
PEPE

PROCEDIMENTO:

Lessare le patate e nel frattempo mettere sul fuoco la bistecchiera.
Tagliare le melanzane a fettine di 5 mm circa e grigliare bene.

Una volta freddate le patate schiacciarle con la forchetta e aggiungere sale e pepe q.b

Prendere una fettina di ðŸ† ,con un cucchiaio prendere un po’ di patate, mettere mezza fettina di sottiletta e arrotolare la melanzana a formare un involtino.

Continuare x tutte le fettine di melanzane.
Posizionarle sulla teglia sopra la carta forno precedentemente oleata e a filo spargere olio extravergine di oliva su tutti gli involtini.
Cuocere a 180 gradi x circa 20 minuti.

Non ve ne pentirete!